Leishan Yin Qiu Cha · new.thetea.app

Leishan Yin Qiu Cha (雷山银球茶, Léishān yín qiú chá) — «Bola de Plata [del monte] Leishan» — el único té verde de China en forma de esfera perfecta (球形, qiúxíng): cada bolita pesa exactamente 2,5 gramos (±0,2 g), tiene un diámetro de 18–20 mm, color plateado-gris-verdoso y está enrollada a mano sin pegamento, moldes o prensa mecánica — exclusivamente mediante las pectinas naturales de la hoja de té (果胶质, guǒjiāo zhì). El té se produce en el condado de Leishan (雷山县, Léishān Xiàn) de la provincia de Guizhou, en el corazón mismo de la Reserva Natural Nacional de Leigongshan (雷公山国家级自然保护区, «Monte del Dios del Trueno»), a una altitud de 1200–1600 m — entre las plantaciones de té de mayor altitud de la provincia. Leishan es el centro de la cultura del pueblo miao (苗族, Miáozú), y el té está indisolublemente ligado a la identidad miao: su nombre es un homenaje a las joyas de plata miao (苗银, miáo yín), y la tecnología de «enrollado manual de la bola» (手工搓球, shǒugōng cuō qiú) está incluida en el registro del patrimonio cultural inmaterial.

1. Clasificación y Origen:

Tipo: Té verde (绿茶, lǜchá), no fermentado. Forma esférica única (球形, qiúxíng) — la única entre los tés verdes chinos. Pertenece a la categoría de «tés verdes especiales» (特种绿茶, tèzhǒng lǜchá). Se diferencia fundamentalmente de los «tés perlados» prensados mecánicamente (珠茶, zhūchá) en que el moldeado se realiza exclusivamente a mano mediante las pectinas naturales de la hoja.
Categoría: Producto de Indicación Geográfica de la RPC (国家地理标志产品, 2014). «Rey Dorado del Té» del Congreso Nacional de Buen Té Verde de China (中国好绿茶大会金奖茶王, 2024). Incluido en el «Mapa del Buen Té Verde de China» (中国好绿茶地图). Patrimonio cultural inmaterial — tecnología «手工搓球». Valor de marca — 25,67 mil millones de yuanes (2024). Uno de los «Diez Tés Famosos de Guizhou» (贵州十大名茶). Volumen de producción anual — aproximadamente 200 toneladas (limitado por la laboriosidad del enrollado manual). En 1991, el Ministerio de Relaciones Exteriores de la RPC eligió el Yin Qiu Cha como regalo para huéspedes extranjeros.
Origen: China, provincia de Guizhou (贵州省), Prefectura Autónoma Miao y Dong de Qiandongnan (黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu), condado de Leishan (雷山县, Léishān Xiàn). Los jardines de té están ubicados en 9 municipios: Xijiang (西江), Wangfeng (望丰), Danjiang (丹江), Fangxiang (方祥) y otros.
Coordenadas geográficas: Aproximadamente 26°22′ N, 108°05′ E.

2. Historia y Significado Cultural:

Historia:

Leyenda miao. Según la tradición miao, las mujeres miao antiguas, al dirigirse a las montañas en busca de hierbas medicinales, enrollaban las hojas de té en bolas compactas y pronunciaban sobre ellas «fuzhou» (福咒, fúzhòu — «encantamiento de prosperidad»). Las bolas protegían contra envenenamientos y enfermedades intestinales en las montañas. El nombre «plateado» (银, yín) es un homenaje a las joyas de plata miao (苗银), símbolo de belleza, riqueza y fuerza.

1980 — renacimiento de los jardines de té. A principios de la década de 1980, las autoridades del condado de Leishan iniciaron un programa a gran escala para el desarrollo de la industria del té en las laderas de Leigongshan. Mao Kexī (毛克翕, Máo Kèxī) — empleado del Comité de Ciencia y Tecnología del condado (县科委), a los 51 años dejó su oficina y se trasladó a la aldea miao de Juesan (觉散苗寨) en el pueblo de Danjiang, donde descubrió 500 mu de jardines de té abandonados. En dos años, junto con 40 trabajadores, restauró todos los jardines antiguos y creó 200 mu de nuevos.

1982 — creación del Yin Qiu Cha. Durante el tostado del té, Mao Kexī notó que las hojas de los jardines de gran altitud de Leigongshan se pegaban espontáneamente en bolas al calentarse. Investigando el fenómeno, descubrió que la causa era el contenido excepcionalmente alto de pectinas en la hoja, debido a la combinación única de altitud (>1000 m), clima frío y suelos volcánicos de la reserva. Después de numerosos experimentos, desarrolló la tecnología de enrollado manual de la bola perfecta con un peso exacto de 2,5 g y diámetro de 18–20 mm. El nombre «bola de plata» (银球) nació de dos asociaciones de la época: campanillas de plata (银铃铛, yín língtáng) — el principal adorno de las jóvenes miao, conocido mucho más allá de Guizhou, y tenis de mesa — deporte en el que China vivía una época triunfal de victorias. Mao Kexī unió estas dos imágenes en un solo nombre. La invención fue patentada (patente nacional de invención).

1991 — regalo diplomático. El Ministerio de Relaciones Exteriores de la RPC eligió el Leishan Yin Qiu Cha como regalo oficial para huéspedes extranjeros — reconocimiento de la singularidad del té a nivel estatal.

1996 — creación de la empresa. Mao Kexī fundó «Leishan Mao Kexī Té» (雷山县毛克翕茶业有限公司), nombrada en su honor. Recibió una subvención especial del Consejo de Estado de la RPC (国务院特殊津贴) por su contribución a la ciencia y tecnología, y también fue nombrado miembro de jurados expertos en té de varios ministerios.

Tres generaciones. Después de Mao Kexī, el negocio continuó su hijo Mao Hua (毛华), enfocándose en ventas y gestión. En 2017, la nieta tomó el relevo — Mao Juan (毛鹃, Máo Juān), quien se convirtió en 2019 en la heredera oficial del patrimonio cultural inmaterial (tercera generación). Ha representado el Yin Qiu Cha en el extranjero en múltiples ocasiones — en Corea del Sur, en exposiciones internacionales de té.

2014 — indicación geográfica. En 2015, en el primer concurso provincial «Dou Cha Sai» (斗茶赛), el Yin Qiu Cha de grado especial obtuvo oro y el título de «Rey del Té» (茶王) en la categoría de té verde — la única medalla de oro entre más de mil muestras. En 2024 — «Rey Dorado del Té» del Congreso Nacional (中国好绿茶大会金奖茶王), valor de marca — 25,67 mil millones de yuanes, inclusión en el «Mapa del Buen Té Verde de China».
Nombre:
- «Leishan» (雷山, Léishān) — «Monte del Trueno» — nombre del condado, por el monte Leigongshan (雷公山, «Monte del Dios del Trueno»). «Lei» (雷) — «trueno», «shan» (山) — «monte».
- «Yin» (银, Yín) — «plata, plateado» — referencia al color plateado de la bola y a las joyas de plata miao.
- «Qiu» (球, Qiú) — «esfera, pelota».
- «Cha» (茶, Chá) — té.
Significado cultural: Leishan es el corazón de la cultura miao de Guizhou. En el mismo condado se encuentra la aldea Xijiang Qianhu Miaozhai (西江千户苗寨, Xījiāng Qiānhù Miáozhài — «Aldea Miao de Mil Casas de Xijiang») — el asentamiento más grande del mundo del pueblo miao. El Yin Qiu Cha es el símbolo «gustativo» de la identidad miao, junto con las joyas de plata, el bordado y el vino de arroz. En la tradición miao, el té se sirve a los huéspedes según el ritual de «Doce Tés de Bienvenida» (十二道迎宾茶) y «Corriente de Montaña» (高山流水) — cuando la anfitriona vierte el té desde altura en una taza pequeña con un chorro continuo.

3. Descripción Botánica y Materia Prima:

Variedad / Cultivar: Principal — variedad poblacional local de Leigongshan (当地群体种, dāngdì qúntǐzhǒng, Camellia sinensis var. sinensis) — ideal para la producción de té esférico gracias a brotes grandes y carnosos con contenido excepcionalmente alto de pectinas (果胶质丰富), lo cual es críticamente importante para el «pegado» de la esfera sin aditivos externos. Los árboles están adaptados al clima frío (14–15°C) y altitud de 1200–1600 m. Adicionalmente se usa Fuding Dabai Cha (福鼎大白茶) — para lotes tempranos, muy aromáticos con abundante vello. En el área del municipio de Fangxiang (方祥乡), en la meseta de Leigongping (雷公坪, 1600+ m), crecen árboles de té silvestres milenarios — testimonio de la antigüedad de la tradición del té en la región.
Recolección y grados:
- Grado superior (特级): brote completo o un brote + una hoja. Recolección — primavera temprana, antes de «Qingming» (清明). Vello abundante. Aroma a castaña. Desde 600 yuanes/500 g.
- Primer grado (一级): un brote + dos hojas. 200–500 yuanes.
- Masivo: hoja madura. Resistente, duradero al preparar.
Líneas de productos: «Yin Qiu Cha» básico (银球茶), «Tianma Yin Qiu Cha» (天麻银球茶 — con adición de gastrodia alta, Gastrodia elata, para efecto calmante), «Qingming Nenya» (清明嫩芽 — completamente de brotes, primavera temprana), «Leigongshan Xueya» (雷公山雪芽 — «Brote de Nieve del Monte del Dios del Trueno»), «Yunwu Yin Zhen» (云雾银针 — «Aguja de Plata en las Nubes»), «Yunwu Lücha» (云雾绿茶 — té verde masivo).

4. Terroir y Características de Cultivo:

Clima: Leigongshan — «Monte del Dios del Trueno», reserva natural nacional con más de 47,000 hectáreas. Zona de clima monzónico subtropical medio. Temperatura promedio anual — 14–15°C — significativamente más fría que la mayoría de las regiones de té de Guizhou (para comparación: Kaiyang — 19,1°C). Precipitaciones — 1310–1375 mm. Nubosidad — más de 180 días. La luz difusa constituye más del 70% del total — indicador excepcional. La gran diferencia entre temperaturas diurnas y nocturnas favorece la acumulación de aminoácidos, azúcares y pectinas en la hoja.
Altitud: 1200–1600 m — una de las zonas de té más altas de Guizhou. La cima de Leigongshan — 2178,8 m.
Suelos: Suelos amarillos (黄壤土, pH 4,5–6,7) basados en rocas volcánicas. Contenido de materia orgánica — ≥2%. Enriquecidos con selenio (Se) y zinc (Zn) de los suelos de la reserva.
Ecología: Cobertura forestal — 78,8%. Recursos hídricos — primera clase de pureza. Contaminación industrial cero — el territorio está completamente dentro de la zona de protección de la reserva nacional. La biodiversidad de Leigongshan incluye más de 2000 especies de plantas, incluyendo relictos.
Núcleo de producción: Municipio de Fangxiang (方祥乡) — aldea de Maoping (毛坪), altiplano de Leigongping (雷公坪, 1600+ m) — árboles de té silvestres milenarios. Granja de té «Jiaosan» (脚散云雾茶场, «Plantación de Té en las Nubes Jiaosan») — 1100 mu, equipada con sistemas de gestión digital y trazabilidad. Pueblo de Danjiang (丹江镇) — ubicación de la empresa «Mao Kexī Té».

5. Tecnología de Producción:

Tecnología única con etapa clave — «enrollado manual de la bola» (手工搓球, shǒugōng cuō qiú) — incluida en el registro del patrimonio cultural inmaterial. Estándar: «Reglamento Técnico de Procesamiento del Producto de IG — Leishan Yin Qiu Cha» (《地理标志产品——雷山银球茶加工技术规程》).

Extendido (摊凉, tānliáng): 4–6 horas en cribas de bambú. Evaporación parcial de humedad, desarrollo inicial del aroma.
«Kill-green» (杀青, shāqīng): Tambor rotatorio a ~300°C. Alta temperatura necesaria para la inactivación rápida de enzimas y preservación del verdor, mientras comienza la liberación parcial de pectinas.
Enrollado (揉捻, róuniǎn): Enrollado mecánico estándar para romper la estructura celular y liberar el jugo celular.
Tostado inverso para fijar la forma (回炒固形, huíchǎo gùxíng): Tostado repetido en wok a temperatura moderada. En esta etapa las pectinas comienzan a liberarse activamente, y la hoja adquiere la característica «pegajosidad» necesaria para el enrollado.
Pesado (称量, chēngliáng): Cada porción se pesa cuidadosamente — exactamente 2,5 g (±0,2 g). La precisión del peso es uno de los requisitos del estándar.
Enrollado manual de la bola (手工搓球, shǒugōng cuō qiú): Operación central y única. El maestro utiliza «diez grandes técnicas de mano» (十大手法, shí dà shǒufǎ): agarrar (抓, zhuā), sacudir (抖, dǒu), colocar (搭, dā), frotar (拓, tuò), presionar (捺, nà) — y cinco movimientos más, transmitidos de maestro a discípulo. La bola se forma exclusivamente mediante las pectinas naturales de la hoja de té — sin pegamento, sin molde, sin prensa. Cada bola es una esfera perfecta de 18–20 mm de diámetro. El prensado mecánico está estrictamente prohibido — las falsificaciones hechas en prensas tienen forma incorrecta y se desmoronan fácilmente. El aprendizaje de esta habilidad toma al menos un año (la nieta del creador, Mao Juan, entrenó un año antes de dominar la técnica).
Secado (烘烤, hōngkǎo): ~80°C — fijación final de la forma de la bola.
Calentamiento para elevar el aroma (提香, tíxiāng): ~60°C — calentamiento suave para intensificar las notas de castaña y miel.

6. Características Organolépticas:

Apariencia de la hoja seca: Bolas perfectas (球状) de 18–20 mm de diámetro, 2,5 g de peso cada una. Color — plateado-gris-verdoso (银灰墨绿, yínhuī mòlǜ) con ligero brillo. Superficie lisa, sin grietas ni astillas. Al preparar, la bola se abre lentamente en el agua, «floreciendo» como una flor — espectáculo comparable con los «tés florecientes» (工艺花茶), pero sin fijación artificial de la forma.
Aroma de la hoja seca: Castaña (栗香, lìxiāng) — principal, intenso y persistente. En el grado superior — nota adicional «tierna» (嫩香, nènxiāng). En el «Qingming Nenya» de primavera temprana — matiz floral sutil. El aroma es estable — la taza fría conserva el olor más de 15 minutos.
Aroma de la infusión: El aroma a castaña se despliega más plenamente, enriqueciéndose con matices de miel y nuez. Persistencia — altísima: el aroma se conserva hasta la quinta infusión.
Sabor: Fresco y suave (鲜醇, xiān chún). Denso y saturado (浓醇, nóng chún) — polifenoles 18–25%, extractivos solubles en agua 40–48%. Retorno de dulzor — persistente y prolongado. Ligera astringencia, que rápidamente se convierte en dulzor (微涩转甜) — efecto de las antocianinas (花青素, huāqīngsù). Retrogusto — limpio, con calidez de castaña y ligero matiz «montañoso» fresco.
Color de la infusión: Amarillo-verdoso, brillante y transparente (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng).
Fondo del té (hoja preparada): Tierno, entero, con brotes manifiestos (嫩匀完整，鲜活显芽) — la bola se abre completamente, y se puede observar la estructura de la hoja. Las hojas forman «rosetas» (成朵), suaves y elásticas.

7. Composición Química:

Sustancias extractivas solubles en agua (水浸出物): 40–48% — indicador altísimo, testimonio de la saturación excepcional de la infusión. Datos estables según resultados de análisis de muchos años (desde 1982).
Polifenoles (茶多酚): 18,0–25,0% (según datos de laboratorios estatales y provinciales). La fuente del archivo indica ≥40%, sin embargo los datos de laboratorio de la empresa y órganos de verificación dan el rango 18–25% — este es un indicador típico para tés verdes de gran altitud con alto contenido de aminoácidos (el balance polifenoles/aminoácidos está desplazado hacia los aminoácidos debido al clima frío y luz difusa).
Aminoácidos (氨基酸): 2,2–7,3% — amplio rango, dependiendo de la temporada, grado y lote. «Qingming» de primavera temprana — hasta 7,3%. 20–50% más alto que tés de baja altitud — resultado de la altitud 1200–1600 m y clima frío (14–15°C).
Cafeína (咖啡碱): 3,6–4,6% — por encima del promedio para tés verdes (usualmente 2,5–3,5%), lo que asegura un efecto tonificante pronunciado.
Azúcares solubles en agua (水溶性总糖): 3,2–4,6% — indicador alto, que asegura el dulzor de la infusión.
Selenio (硒, Se): 2,00–2,02 μg/g — 15 veces más alto que el té verde común (~0,13 μg/g). De los suelos de la reserva nacional de Leigongshan.
Antocianinas (花青素): Presentes — aseguran la transición característica de ligera astringencia a dulzor (微涩转甜) y contribuyen a la actividad antioxidante.
Pectinas (果胶质): Contenido excepcionalmente alto — factor tecnológico clave que permite formar la bola sin aglutinantes externos.

8. Propiedades Beneficiosas:

Sistema antioxidante doble: Polifenoles (18–25%) + selenio (15 veces por encima de la norma) + antocianinas — triple protección antioxidante, neutralizando sinérgicamente los radicales libres.
Efecto tonificante pronunciado: Cafeína 3,6–4,6% — por encima del promedio para tés verdes. En combinación con alto contenido de aminoácidos (hasta 7,3%) asegura estimulación potente pero suave sin picos bruscos.
Soporte de microelementos: Selenio (Se) — cofactor esencial de glutatión peroxidasa y deiodinasas; zinc (Zn) — participante en defensa inmune y renovación celular. Ambos elementos — de los suelos de la reserva.
Soporte digestivo: Polifenoles y azúcares solubles en agua (3,2–4,6%) contribuyen a la normalización de la digestión.
Soporte cardiovascular: Catequinas + Se + antocianinas reducen el riesgo de daño oxidativo vascular.
Soporte cognitivo: Alta cafeína + aminoácidos (incluyendo L-teanina) — mejora de concentración, memoria y estado de ánimo.
Acción inmunomoduladora: El selenio participa en la diferenciación de células inmunes.
Protección antioxidante de la piel: Antocianinas + polifenoles + vitamina C — complejo que protege la piel del fotoenvejecimiento.

9. Preparación:

Temperatura del agua: 85–90°C.
Cantidad de té: 1 bola (2,5 g) por 150–200 ml — «dosificación» ideal, incorporada en la propia forma del té. No se necesitan balanzas.
Utensilios: Vaso de vidrio — altamente recomendado para observar el «florecimiento» de la bola. También se puede usar gaiwan de porcelana blanca.
Proceso:
1. Caliente el vaso o gaiwan con agua hirviendo, deseche el agua.
2. Coloque 1 bola en el fondo.
3. No se requiere enjuague.
4. Vierta agua a 85–90°C. Observe: la bola comenzará a «florecer» lentamente — abriéndose como una flor, durante 1–3 minutos.
5. Primera infusión — 30 segundos (después de la apertura de la bola).
6. Sirva la infusión. Cada siguiente infusión — +20 segundos.
7. Soporta 3–5 infusiones completas. La resistencia al preparar es una de las virtudes de la forma esférica: la estructura densa asegura extracción gradual.

10. Almacenamiento:

Condiciones: Empaque hermético opaco, refrigerador 0–5°C.
Plazo: Después de abrir — hasta 6 meses (significativamente más que el té verde suelto — la forma esférica conserva mejor el aroma debido al área mínima de contacto con el aire). Sin abrir — hasta 18 meses.
Ventaja de la forma: La bola densa minimiza el área de contacto de la hoja con oxígeno y humedad, lo que ralentiza la oxidación y pérdida de aroma.

11. Precio y Falsificaciones:

Categorías de precio (orientativo, por 500 g):
- Grado superior (特级): desde 600 yuanes (~83 USD) — primavera temprana, brote único.
- Primer grado (一级): 200–500 yuanes (~28–69 USD).
- Masivo: desde 200 yuanes.
- Volumen anual — aproximadamente 200 toneladas (limitado por la laboriosidad del enrollado manual), lo que asegura demanda establemente alta.
Cómo distinguir el Yin Qiu Cha auténtico de la falsificación:
- Forma: La bola auténtica — perfectamente redonda, 18–20 mm, superficie lisa sin grietas ni astillas. Falsificaciones prensadas mecánicamente — forma incorrecta, con costuras visibles.
- Peso: Exactamente 2,5 g (±0,2 g). Las falsificaciones a menudo son más ligeras o pesadas.
- Resistencia: La bola auténtica no se desmorona con presión ligera — la unión pectínica es fuerte. Las falsificaciones prensadas mecánicamente se desmoronan.
- Apertura al preparar: La bola auténtica se abre lentamente, bellamente, «floreciendo» como una flor, con apertura completa de las hojas. Las falsificaciones — o no se abren en absoluto, o se desintegran caóticamente.
- Compre con marcado «雷山银球茶» de indicación geográfica.

12. Datos Interesantes:

Único té verde esférico de China. Las «bolas» prensadas tipo «zhucha» (珠茶) son un producto completamente diferente: se moldean mecánicamente, tienen diámetro de 3–5 mm y no se abren al preparar. El Yin Qiu Cha está enrollado a mano de 2,5 g de hoja mediante pectinas naturales, tiene diámetro de 18–20 mm y se abre completamente en la taza.
2,5 g — «dosificación» incorporada. Una bola = una porción. No se necesitan balanzas — la forma determina la cantidad. Este es posiblemente el té más «user-friendly» del mundo en términos de dosificación.
Tres generaciones — una tecnología. Mao Kexī (creador, 1929–?) → Mao Hua (hijo, gestión) → Mao Juan (nieta, tercera heredera del patrimonio inmaterial, desde 2019). La continuidad familiar es rara en la industria del té china, donde la mayoría de las tecnologías pertenecen a institutos estatales.
Regalo diplomático (1991). El Ministerio de Relaciones Exteriores de la RPC eligió el Yin Qiu Cha para regalos a huéspedes extranjeros — las bolas plateado-verdosas con «florecimiento» en la taza causaron impresión tanto por el espectáculo visual como por el sabor.
Se × 15. Contenido de selenio — 2,00–2,02 μg/g — 15 veces más alto que el té verde común. El selenio proviene de los suelos de la reserva «Monte del Dios del Trueno», enriquecidos con rocas volcánicas.
«Florecimiento» en el agua. Al preparar, la bola se abre lentamente durante 1–3 minutos, «floreciendo» como una flor de loto — efecto que se puede disfrutar a través de la pared de un vaso de vidrio. Las fuentes chinas comparan este espectáculo con «un tierno capullo de loto inclinando la cabeza» (宛若荷苞初绽，芙蓉颔首).
Aldea de Mil Casas de Xijiang. El asentamiento miao más grande del mundo — más de 1300 casas — está ubicado en el mismo condado de Leishan. El Yin Qiu Cha es la tarjeta de visita «gustativa» de este espacio cultural único, y se puede probar en el ritual tradicional miao de «Doce Tés de Bienvenida».

13. Comparación con otros tés verdes esféricos y de Guizhou:

Zhucha / Gunpowder (珠茶, Zhūchá): «Té perlado» clásico de Zhejiang — bolas pequeñas (3–5 mm), enrolladas mecánicamente. Sabor — astringente, con nota «pólvora». No se abren al preparar. El Yin Qiu Cha es un producto fundamentalmente diferente: trabajo manual, bola de 18–20 mm, «florecimiento» completo en la taza, aroma a castaña en lugar de astringencia.
Gongyi Huacha / «Té floreciente» (工艺花茶): Té atado en forma de bola o capullo, que se abre al preparar en una «flor». Se hace a mano de té verde o blanco con flores secas entretejidas. El efecto visual es similar al Yin Qiu Cha, pero la naturaleza de la forma es completamente diferente: en el «té floreciente» las hojas están atadas con hilo, en el Yin Qiu Cha — pegadas con pectinas.
Duyun Maojian (都匀毛尖, Dūyún Máojiān): Famoso té verde del sur de Guizhou, uno de los «Diez Tés Famosos de China». Forma espiral. Aroma — más floral y fresco. Sabor — suave, sin astringencia pronunciada. En prestigio, Duyun Maojian es superior, pero en singularidad de forma y contenido de Se es incomparable.
Meitan Cuiya (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá): Té verde plano de Meitan (Guizhou). Sabor limpio y fresco. Escala de producción — significativamente mayor (Meitan es uno de los condados productores de té más grandes de China). El Yin Qiu Cha es un producto de nicho (~200 toneladas/año), pero con forma única y carga cultural.
Lübaoshi (绿宝石, Lǜbǎoshí): «Esmeralda Verde» — té verde perlado (珠形) de Guizhou, de producción mecánica. Estaba en los «Diez Tés Famosos de Guizhou». Forma — bolas pequeñas, recordando al zhucha. El Yin Qiu Cha es manual, grande, pectínico; Lübaoshi es masivo, pequeño, mecánico.

En conclusión:

Leishan Yin Qiu Cha es un té que no se puede confundir con nada: bola perfecta de 18–20 mm, enrollada a mano con «diez técnicas de mano» sin pegamento ni prensa — solo la fuerza de las pectinas y maestría transmitida ya en la tercera generación. Una bola — una porción — una «dosificación» incorporada en la forma. En la taza — «florecimiento»: la bola se abre lentamente como un loto, liberando aroma a castaña, frescura de aminoácidos (hasta 7,3%), densidad de extractivos solubles en agua (hasta 48%) y selenio, que es 15 veces más que en el té común. Té del «Monte del Dios del Trueno», del corazón de la cultura miao, junto a la Aldea de Mil Casas de Xijiang — de un maestro que a los 51 años dejó la oficina por jardines abandonados y descubrió que la naturaleza misma «pega» la esfera perfecta — solo hay que conocer diez técnicas de mano.